実は、私は、毛がにのかに刺しを食べたことがありません。活毛がにを通販しようかと思っています。かに刺しどころが、毛がには身が少ないので、身を食べたいとさえ思いませんでした。つまり、今まで、「毛がに＝かにみそ」なところがありました。ところが、…

ズワイガニは、別名松葉ガニや越前ガニと言った地方で呼ばれる名前も持っています。特徴として、身が甘くておいしく上品で、みそもおいしくいただけます。タラバや毛がには北海道など北で水揚げされますが、ズワイガニは、本州でも水揚げされるので、比較的…

蟹の王様とでもいいましょうか。 豪快に食べられる北海道の蟹と言えばタラバガニです。あの身の太さは圧巻ですね（笑） 食べ応えも満点です！通常は、浜茹でした冷凍のタラバガニを解答して食べるかと思いますが、茹でたてのタラバガニの身はとても甘くてぷ…