ズワイガニでかにしゃぶ
ズワイガニは、別名松葉ガニや越前ガニと言った地方で呼ばれる名前も持っています。
特徴として、身が甘くておいしく上品で、みそもおいしくいただけます。
タラバや毛がには北海道など北で水揚げされますが、ズワイガニは、本州でも水揚げされるので、比較的食べやすいのではないかと思います。
また、家で食べるには、茹でタイプの他、ズワイガニ ポーションというむき身のタイプが手間がかからず便利です。
これを使えば、かに鍋やかにしゃぶが簡単にできるので、かにの殻をむくのが苦手な方でもおいしくいただけます^^